"mongetat" : plat de haricots

leis èrbas e lieumes - les légumes - vegetable

provençal français English
lo juvèrt le persil parsley
lo balicò le basilic basil
l'alhet l'ail garlic
la ceba l'oignon onion
l'api le céleri celery
lo bolet, la barigola, berigola le champignon mushroom
leis espinarcs les épinards spinach
la salada, l'ensalada la salade
la laitue
salad
lettuce
lo caulet-flòri le chou-fleur cauliflower
lo pòrri le poireau leek
l'esparga l'asperge asparagus
lo cachòfle l'artichaut artichoke
la cocordeta la courgette zucchini
la merinjana l'aubergine eggplant
lo pebron le poivron bell pepper
lei banetas les haricots beans
lei pichons peses les petits pois peas
lei ceses les pois chiches chickpeas
lo tartifle la pomme de terre, "patate" potato
la garròta la carotte carrot
lo raifòrt le radis radish
la poma d'amor la tomate tomato
l'òuliva olive "